את בקבוק היין של ארוחת יום השישי מבקש להחליף בקבוק מהודר לא פחות של - שומו שמיים - בירה קרה מלתת אורגני וכשות ניו זילנדי. רועי ירושלמי עם קווים לדמותן של בירות הפרימיום החדשות של "יאקובסן", מבשלת הבוטיק של קרלסברג, שעושה השבוע עלייה ארצה

הוא קצוץ ביד, מוגש ערום בצלחת וחייב את הקאמבק שלו דווקא להמבורגר האמריקאי, שחורך בימים אלו את תפריטי מסעדות עיר האורות. יפה עירון-קוץ עושה כבוד לאחת המנות האהובות בצרפת - הסטייק הקצוץ. המלצות ומתכון מנצח