כולנו רגילים לשלם טיפ בסוף הארוחה, אבל אל תתפלאו אם תיכף תתחילו לשלם גם למי שהכין את הקפה. או למי שהגיש לכם גלידה. בארה"ב כבר מבקשים להשאיר טיפ בסופרמרקט. אז יכול להיות שהעניין יצא משליטה? השף רז רהב קרא לאחרונה לבטל את הטיפים למלצרים - ויצר סערה. באירופה המודל הזה דווקא עובד לא רע, אבל בעולם המסעדנות הישראלי אומרים שמדובר ב"פופוליזם זול" שיוביל לעליית מחירים

לפני שני עשורים החלה לפרוח בישראל סצנת בירות הבוטיק, עם חלומות גדולים להביא את בשורת הקראפט לארץ הקודש. אחרי מלחמות, קורונה וההבנה שהצריכה הישראלית לא תדגדג את הממוצע במערב, ביקור בכמה מהמבשלות הכי חשובות שצמחו כאן מלמד שההייפ אמנם מאחורינו, אבל מי שנשאר לעמוד על הרגליים עדיין חולם להגביר את הקצף

שיטת ההזמנה חדשנית אבל מעט מורכבת, הסלט יקר וגזרת הקינוחים דלה מדי, אבל הכול נשכח כשנותנים ביס במרגריטה המצוינת של נאופוליטן 26 בהרצליה פיתוח. עם כמה שינויים קלים, אך מהותיים, הוא יכול להפוך למקום נהדר

מסעדת מוטרה של השף רז שבתאי במיאמי  עשתה היסטוריה כשהפכה למסעדה הכשרה הראשונה והיחידה בעולם עם כוכב מישלן